Préparation de miel enrichie – gingembre, gelée royale – 250g

Une préparation traditionnelle au miel de jujubier

Cette préparation artisanale combine du miel de jujubier avec trois ingrédients traditionnellement utilisés dans les cuisines du monde : le maca, le gingembre et la gelée royale. Cette association crée une préparation aux notes épicées et aromatiques, alliant la douceur du miel aux saveurs chaudes et piquantes du gingembre.

Composition détaillée

Miel de jujubier (Ziziphus lotus)
Ce miel se distingue par sa texture épaisse, sa couleur ambrée foncée et son goût légèrement caramélisé. Composition naturelle : fructose, glucose, enzymes, minéraux (potassium, calcium, magnésium).

Maca (Lepidium meyenii)
Poudre de racine de maca issue de l’agriculture péruvienne. Cette plante tuberculeuse cultivée à plus de 3500m d’altitude dans les Andes apporte ses notes terreuses caractéristiques. Composition : protéines végétales, glucides complexes, acides aminés essentiels, vitamines B.

Gingembre (Zingiber officinale)
Rhizome originaire d’Asie du Sud-Est, largement utilisé comme épice dans les cuisines asiatiques, indiennes et africaines. Le gingembre apporte ses arômes chauds, piquants et légèrement citronnés à cette préparation. Composés caractéristiques : gingérol, shogaol, huiles essentielles.

Gelée royale fraîche
Substance produite par les abeilles ouvrières pour nourrir la reine de la ruche. La gelée royale est naturellement riche en protéines, vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), acides aminés essentiels et minéraux. Texture crémeuse blanchâtre, goût légèrement acide et amer.

Profil gustatif

Cette préparation offre une expérience sensorielle unique :

Goût : Douceur sucrée du miel de jujubier, relevée par la chaleur piquante du gingembre, les notes terreuses de la maca et la touche légèrement acidulée de la gelée royale

Texture : Onctueuse et épaisse, avec de fines particules de maca et gingembre en suspension

Arôme : Bouquet complexe mêlant les senteurs florales du miel, les parfums épicés du gingembre et les notes légèrement musquées de la gelée royale

Couleur : Ambrée dorée avec des reflets plus foncés dus au miel de jujubier

Format et présentation

Pot en verre de 300g contenant une préparation homogène obtenue par mélange lent à température ambiante. Cette méthode artisanale de fabrication préserve l’intégralité des composés aromatiques et nutritionnels de chaque ingrédient.

La préparation est 100% naturelle, sans additifs chimiques, colorants artificiels, conservateurs ou agents de texture. Tous les ingrédients sont sélectionnés pour leur qualité et leur authenticité.

Origine des ingrédients

Miel de jujubier

Maca

Gingembre

Gelée royale

Utilisations traditionnelles et culinaires

Cette préparation s’utilise de multiples façons dans l’alimentation quotidienne :

Consommation directe : 1 cuillère à café le matin à jeun ou avant les repas, pure ou laissée fondre sous la langue pour apprécier pleinement les saveurs

Dans les boissons chaudes : Diluer 1 cuillère à café dans du thé vert, du thé au citron, une infusion de plantes ou une boisson au lait végétal tiède (éviter l’eau bouillante qui altère les enzymes du miel)

En cuisine sucrée : Napper des crêpes, pancakes ou gaufres, incorporer dans des yaourts nature, fromage blanc ou smoothies

En pâtisserie : Remplacer une partie du sucre dans les recettes de gâteaux ou biscuits, apportant une note épicée originale

Avec des fruits frais : Accompagner des tranches de pomme, poire ou banane pour un en-cas gourmand

Traditions d’utilisation

Dans différentes cultures, les associations miel-gingembre ou miel-gelée royale font partie des traditions alimentaires :

Cuisine asiatique : Le miel au gingembre est couramment utilisé dans les tisanes et préparations culinaires chinoises et coréennes

Traditions indienne : Le mélange miel-gingembre est considéré comme une préparation « réchauffante » selon la classification traditionnelle indienne

Apithérapie européenne : La gelée royale est traditionnellement mélangée au miel pour faciliter sa conservation et sa consommation

Cuisine andine : La maca est traditionnellement consommée avec du miel ou de la mélasse dans les régions péruviennes

Mode de consommation

Dosage traditionnel : 1 cuillère à café (environ 5-7g) par jour, de préférence le matin

Fréquence : Consommation quotidienne possible, ou en cure de 3 à 4 semaines suivies d’une pause d’une semaine

Moment : De préférence à jeun le matin ou 30 minutes avant les repas pour une meilleure assimilation

Association : Peut être consommé avec une boisson riche en vitamine C (jus d’orange, citron) pour favoriser l’absorption du fer présent dans la maca

Conservation

Conserver le pot hermétiquement fermé dans un endroit sec et frais (15-20°C), à l’abri de la lumière directe du soleil et de l’humidité. Ne pas réfrigérer, car la gelée royale et le miel supportent bien la conservation à température ambiante dans ce format.

La préparation peut naturellement cristalliser avec le temps en raison de la teneur élevée en miel. Cette cristallisation est normale et n’altère en rien les qualités du produit. Pour retrouver une texture crémeuse, placer le pot fermé au bain-marie tiède (maximum 40°C) pendant quelques minutes.

Durée de conservation : 12 mois à compter de la date de fabrication, sous réserve d’un stockage dans des conditions optimales.

Pourquoi choisir cette préparation ?

Notre préparation au miel enrichie se distingue par :

• L’utilisation de miel de jujubier authentique, reconnu pour sa texture dense et son goût unique

• Une maca provenant directement des Andes péruviennes

• Du gingembre frais de première qualité

• De la gelée royale fraîche, non lyophilisée, pour préserver tous ses composants naturels

• Une fabrication artisanale sans chauffage excessif ni transformation chimique

• Une traçabilité complète de chaque ingrédient

En résumé

La préparation de miel enrichie AbouHoney associe le miel de jujubier au maca, au gingembre et à la gelée royale dans une recette artisanale aux saveurs épicées et complexes. Cette combinaison d’ingrédients naturels issus de différentes traditions culinaires (Afrique du Nord, Andes, Asie, apiculture européenne) crée une préparation unique qui s’intègre facilement dans l’alimentation quotidienne.

Le format pot de 300g permet une consommation quotidienne pendant environ 6 semaines à raison d’une cuillère à café par jour. Cette préparation 100% naturelle sans additifs offre une alternative gourmande et épicée aux miels classiques.

Informations importantes

Ce produit est une denrée alimentaire. Il ne remplace pas une alimentation variée et équilibrée ni un mode de vie sain.

Tenir hors de portée des enfants.

Déconseillé aux enfants de moins de 12 mois en raison de la présence de miel (risque de botulisme infantile).

Femmes enceintes et allaitantes : demander un avis médical avant utilisation.

Personnes allergiques : ne pas consommer en cas d’allergie connue aux produits de la ruche (miel, gelée royale, pollen), au gingembre ou à l’un des composants.

Diabétiques : tenir compte de la teneur élevée en sucres naturels du miel.

Personnes sous traitement anticoagulant : consulter un professionnel de santé avant utilisation en raison de la présence de gingembre (interactions possibles).

Troubles digestifs : en cas de sensibilité digestive, le gingembre peut être irritant. Commencer par de petites quantités.

Respecter la dose suggérée : ne pas dépasser 2 cuillères à café par jour sans avis professionnel.